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素食：琥珀桃仁 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	原料：生核桃仁、熟芝麻、紅糖、牛奶 做法： １．點小火，鍋裡先放三大勺牛奶，再放紅糖，用筷子不停地攪拌，待紅糖全部溶化，放入生核桃仁。 ２．繼續攪拌，使每塊核桃仁都裹上紅糖汁液。 ３．等紅糖汁收干，迅速把核桃仁盛到大盤子裡，趁熱灑上芝麻拌勻。（注意：要把核桃仁盛出來再灑芝麻，不要圖省事而把芝麻直接灑到鍋裡，這樣芝麻會被紅糖染黑，而且會有很多芝麻粘在鍋底而浪費掉，這可是我的前車之鑒哦） ４．把沾好芝麻的核桃仁攤開晾涼即可。 友情提示：一定要少做，否則你會因為太好吃了而忍不住一顆接一顆地吃光的，切記！我就是邊做邊吃，等到拍照片的時候已經快吃掉一半了。 附：世界衛生組織發布十大垃圾食品 一、油炸類食品 1. 導致心血管疾病的元凶（油炸澱粉）； 2. 含致癌物質； 3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 二、腌制類食品 1. 導致高血壓、腎負擔過重，導致鼻咽癌； 2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； 3. 易得潰瘍和發炎。 三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等） 1. 含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽； 2. 含大量防腐劑（加重肝髒負擔）。 四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干） 1. 食用香精和色素過多（對肝髒功能造成負擔）； 2. 嚴重破壞維生素； 3. 熱量過多，營養成分低。 五、汽水可樂類食品 1. 含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 2. 含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品） 1. 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 2. 只有熱量，沒有營養。 七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 1. 破壞維生素； 2. 熱量過多，營養成分低。 八、話梅蜜餞類食品（果脯） 1. 含亞硝酸鹽； 2. 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 1. 含奶油極易引起肥胖； 2. 含糖量過高，影響正餐。 十、燒烤類食品 1. 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質之首）； 2. 導致蛋白質炭化變性（加重腎髒、肝髒負擔）。
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