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素食：瑜伽素湯 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	奶油芹菜湯：芹菜一把，鮮奶油1/4杯，盒裝豆腐切小塊，鹽、胡椒、澱粉少許。 　　做法：1、芹菜洗淨切段入鍋中水煮5分鐘； 　　2、將鹽、胡椒、澱粉、鮮奶油打成泥，鋪在芹菜湯上； 　　3、吃的時候奶油芹菜湯上面撒一些豆腐丁，翠綠、玉白兩色交錯，很是誘人。 　　玉米濃湯：玉米粒一碗，雞蛋一個，牛奶兩碗。調味料：鹽、澱粉、香油少許。 　　做法：1、水煮開後倒入玉米粒煮熟；2、加上調味料；3、蛋打散後淋在湯汁上做蛋花；4、再加入鮮奶；5、湯煮開後倒入碗中即成。 　　苦瓜紅玉湯：苦瓜一條，黃花菜適當，胡蘿卜一根。 　　做法：1、黃花菜浸泡後去頭。 　　2、胡蘿卜切片，苦瓜對半切開，去籽，切小段用滾水燙過。 　　3、將黃花菜、苦瓜、胡蘿卜一同放進大碗裡，加入鹽、味精，隔水蒸20分鐘即可。
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