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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
天下第一補其實是它，就因為不懂這個道理，有些親人被我們害死
世界上最補的東西是什麼?你肯定想不到! 當親人病了，我們因為愛他們，總給他們吃最好的，讓他們補、補、補~~殊不知，有時候正因為我們太愛他們，卻害了他們! 日前，南京一名女士，經歷親人離世，幡然醒悟，在自己的微信公號“懶兔子”上，寫下這篇文章在朋友圈引起瘋狂轉發~!健康時報小編征得她的同意，並采訪業內專家，為你還原“最補”的真相，千萬不要再犯同樣的錯誤! 爺爺死了，家人有很大責任 我這輩子有件特別後悔的事兒，就是中醫學晚了。如果我可以早一點兒學習一些中醫的基本常識，我爺爺和奶奶可能就可以多活一段時間，或者在活著的時候少受一點兒罪。 對於爺爺的死，我覺得作為家人，我們有很大的責任。爺爺主要是心髒病和肺病，長期住在醫院，幾年後又查出前列腺癌，但也沒有開刀，做的是保守治療。 當時醫院請了最好的名老中醫給他會診，開了一些中藥，一吃就是好多年，但是非常奇怪的就是效果並不好，最後還是不停的加西藥和激素，又因為副作用引發了其他很多病症。 我當時就很奇怪，為什麼那麼多名老中醫會診出的藥方，就沒什麼用呢?彼時也沒有學中醫，因此對中藥非常不以為然，覺得真是一點兒沒用。直到學了中醫以後，我才恍然大悟，為什麼那些中藥一點兒用都沒有了。。。。。。 吃得太好! 為什麼這麼說呢?自打爺爺住院以後，兒女因為很孝順，覺得醫院伙食太差，所以5個孩子輪流給父親送飯。 本來生病的人就要飲食清淡，少油少鹽，再加上爺爺都快90的人了，更是脾胃虛弱，沒有力量去消化這些肥膩的食物。可是家人因為愛，覺得要增加老人的營養，偏偏費盡心思的做了很多不好消化的營養食物，結果爺爺越吃越不好。總是腹痛腹脹，而且不停的咳嗽，痰不斷。 另外一點就是中藥是醫院代煎的。每次拿去20服，煎一大袋回來，放在冰箱裡慢慢喝。要知道，醫院煎藥不是用砂鍋大火小火的細細熬出來的，都是把20服藥一股腦的倒進高壓鍋，煮上個10分鐘就倒出來了。首先藥性是根本沒有完全發揮，其次是藥也是有氣的，包裝在袋子裡放冰箱幾個禮拜，藥氣早就散了。這樣的藥吃下去，怎麼可能會有效果呢?! 咱們就想想，中午做好的菜放到晚上吃，就完全不是那個味道了，如果放冰箱，第二天味道就更差了。藥也是一樣的啊! 就這樣，爺爺的身體一日不如一日。在最後的一年，因為食物不消化引發了胰腺炎，疼的他滿床滾，痛苦不堪。沒辦法只好做手術，進了ICU，所有人都以為以他的高齡，肯定出不來了。可是。。。。爺爺因為頑強的求生意志，居然在所有人認為的不可能中，又從ICU回到了病房裡。 這時，如果我們能夠意識到問題的所在，那麼爺爺至少還能多活幾年，結果，我們又開始犯同樣的錯誤了。 手術後的人，最需要的是什麼?是米粥米粥米粥!大米粥小米粥是最最營養的食物，因為只有這個虛弱的脾胃才能接受。任何肥甘的食物都是對脾胃致命的打擊。爺爺因為不能正常飲食，我們就千方百計的把這些油膩的食物打成糊糊，然後從鼻管輸入到胃中，真的也算是為了加強營養“不擇手段”了。所以爺爺後來肚子脹的鼓鼓的，而且不停的咳嗽，吐痰。他每天要吐幾百口痰，現在我才知道為什麼了，因為肉生痰! 結果，最終導致爺爺去世的，就是一口痰!凌晨6點，一口痰卡在喉嚨，吐不出咽不下，呼吸不暢，搶救無效去世了。。。。。 就是因為愛，所以才會拼盡全力的去照顧，去營養，卻因為不懂醫理，讓爺爺最後的日子那麼痛苦。。。。。這是比生病更加讓人無法面對的事實。 我們的愛，卻成了病人的“哎~” 另一例，是我的發小。 她因為宮頸問題，把整個子宮都切除了。手術後我去看她。 她說她手術後，身體異常虛弱，什麼都吃不下，一點兒胃口都沒有。我看了她的菜譜，驚了。。。。。 然後我去找她老公。 很多時候，我們照顧病人是為了體現自己對ta的愛，很多時候，我們忽略了病人自己的感受。如果ta們不接受，我們還會很強詞奪理的說，這是為你好，你必須吃! 哎。。。。。愛。。。。。 我們對父母的愛，對子女的愛，對愛人的愛，有太多的自以為是。我們總是喜歡把自己認為好的給他們，卻很少想到他們會不會喜歡。或者還常常因為他們表現的不那麼喜歡，而生氣和悲傷。 所以，學習了中醫，我們可不可以從此換個角度，從對方的角度考慮問題。比如，父母不想吃那些昂貴的補品，有時候並不是為了給我們省錢，而是他們確實不想吃，吃不下。孩子有時候不想吃那麼多魚蝦蟹，並不是對自己的身體不在意，而是他們確實不想吃，吃不下。 那到底該怎麼對他們好呢?順著他們的心意，就是最好。心情好其實是我們能給予愛的人最好的禮物。 米粥是最好的補品，丟棄的都是傻瓜 如果真的要落實到食物，那我就推薦小米粥，大米粥，南瓜、紅薯、山藥。這些食物都特別養胃補脾，長期吃賽過人參，比任何山珍海味都要強。尤其是對那些大病過後，老年人，身體極度虛弱的時候，只有米粥才是最好的補品。 我外婆今年94歲，我學了中醫以後就到處收集最好的小米帶給她。她如果有什麼不舒服，咳嗽、嘴裡潰瘍、胃疼，我就讓她喝一個禮拜小米粥。然後就什麼事兒都沒有了，比吃藥效果好得多。 我女兒今年8歲半，1.48米的個子，72斤。已經有4、5年沒去過醫院了。秘訣就是每天早上必不可少的一碗粥。 米粥是什麼，是中國老祖宗給後代留下的最根本的東西。那麼多食物可以飽腹，為什麼偏偏中國人的主食就是米飯米粥?!這是智慧，是經過千百萬次嘗試後的智慧，丟棄的人都是傻瓜。 粥 · 天下第一補人之物 消化不好要喝粥，腹瀉也要喝粥，不過這麼愛喝粥的你可能不知道，清代著名醫學家王士雄在他的著作中稱粥為“天下之第一補物”，《隨息居飲食譜》也稱“粳米甘平，宜煮食。粥飲為世間第一補人之物”。在寒冷的冬天喝上一碗熱乎乎的粥，既能補養人體的所需，又可滋補羸弱的身體。 粥油保健媲美參湯 粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做“米油”，俗稱粥油。 通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。據河南中醫學院一附院消化內科張照蘭教授介紹，二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力強。 清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。 老年人不同程度存在著腎精不足的問題，如果常喝粥油，可以起到補益腎精、益壽延年的效果;產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足，喝粥油能補益元氣、增長體力，促進身體早日康復。 粥與腸胃最相得 明代醫家李時珍曾在《本草綱目》介紹藥粥62種。李時珍是這樣說的：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”中醫認為，粥有和胃、補脾、益腎、清肺、消渴、通便和安神等多種功效，幾乎把人體的五髒六腑都兼顧到了。 現在，得胃病的人實在是太多了，很多年輕的小伙子都在大夫面前喊胃疼。其實，冬天的時候要特別注意。一方面，寒風凜冽，一不小心肚子受了涼，進了冷空氣，對胃很不好。再一個，大家這個時候都愛吃火鍋，愛吃麻辣燙，覺得這樣身子才暖和，但無形中也傷害了胃。 這時喝黃金粥最好。中醫講，五色入五髒，紅入心、青入肝、白入肺、黑入腎、黃入脾。黃色的東西可以養脾。“黃金粥”就是用小米、玉米、南瓜來煮粥，小米是適合老人、病人、產婦的滋補品，可見它最補虛。玉米調和脾胃，南瓜補中益氣。中華養生瑜伽協會迷羅解釋說，雖說這三樣沒有一樣是藥，但各有各的補益特點，而且都針對脾胃，做成粥食又是脾胃最喜歡的方式，所以說可以稱得上是最好的脾胃滋補品。煮粥時還可以放上幾枚補血養氣、調和五髒的大棗，會使它的滋補效果更好。 喝粥還能提高免疫力 自古認為，喝粥可以治病並能使人延年益壽。歷代的醫學家，創制了許多不同作用的粥，以食療病。像當人太疲勞的時候，喝點姜蔥煲粥可以有效預防疾病，幫助身體機能恢復正常，通俗點說就是提高身體免疫力。 對於平素身體虛弱、容易感冒的朋友來說，這是很好的補益處方，煮時先放大米煲好粥，注意粥不宜煲得過久，米粒和水應該是分開的，然後放拇指大小分量的姜絲，放2~3個蔥頭，再煮兩分鐘即可。 處在發育階段的小孩感冒後特別需要正確處理，否則很容易留下後遺症，影響身體發育。姜蔥煲粥藥性平和而易吸收，特別適合小孩使用，是治療小兒感冒的首選方劑，中醫就是這麼簡單好用。
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